Las jornadas comenzarán el sábado 12 a las 9.00 de la mañana con la recepción y acreditación de participantes que tendrá lugar en la plaza del Carmen, donde se ubica el Ayuntamiento de la localidad. Media hora más tarde, está previsto una salida al campo para la recogida de setas y será a partir de la 13:30 se realizará una comida campera de convivencia.
Ya por la tarde, a partir de las 16:00 horas, se proseguirá con la clasificación de setas e identificación de cada especie con el asesoramiento de biólogos, etnobotánicos y micólogos de las Universidades de Castilla-La Mancha y Murcia, y de la Universidad Popular de Albacete.
La jornada continuará con una visita guiada al Museo Micológico y posteriormente se proyectará una serie de documentales de oficios tradicionales en el Museo de la Fragua, dentro de la Ruta de los Oficios Tradicionales.
Para el domingo 13 se ha programado otra salida al campo, también a las 9:30 de la mañana, para la recogida de setas. Éstas podrán participar en el IV Concurso Micológico de Molinicos Museo Casa del Nízcalo. Seguidamente se asistirá a la proyección de un documental sobre la trufa silvestre y el buscador.
A mediodía el Salón de Actos del Ayuntamiento acogerá la entrega al jurado de los cestos participantes en este concurso y se elegirá a los ganadores. Al tiempo se entregarán los premios al mayor ejemplar de nízcalo y a la mejor cesta. Momento en el que tendrá lugar el acto de clausura de las VII Jornadas Micológicas de Molinicos
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